好氧堆肥是依靠专性和兼性好（hǎo）氧细菌的作用降（jiàng）解有机物（wù）的生（shēng）化过程，将要堆腐的（de）有机料与填充（chōng）料按一定的比例混合，在合适的水分、通气条（tiáo）件（jiàn）下，使微（wēi）生物繁殖并降解有机质，从而产生高（gāo）温（wēn），杀（shā）死其（qí）中（zhōng）的（de）病原菌及（jí）杂草种（zhǒng）子，使有机（jī）物达到稳定（dìng）化。在好（hǎo）氧（yǎng）堆肥的过程中，有机废（fèi）物中（zhōng）的可溶性小分子有机物质（zhì）透过（guò）微（wēi）生物（wù）的（de）细胞壁和细（xì）胞膜而为微（wēi）生物所吸收和（hé）利用。其中（zhōng）的不溶性大分（fèn）子有机物则先附着（zhe）在微（wēi）生物的体外（wài），由微生物所分泌的胞外酶分解成可溶（róng）性小分子物质，再（zài）输入其细（xì）胞内为微生（shēng）物所利用。通过微生物的生命活动（合成（chéng）及分解过程），把一部分（fèn）被吸收的有机物（wù）氧化成（chéng）简单（dān）的无机物，并提供活动中（zhōng）所需要（yào）的能量，而把另一部（bù）分有机（jī）物转化（huà）成新的细胞物质，供微生物增殖（zhí）所需。
